Panimula ng Cassava Garri Flour
Ang Garri ay isang fermented at gelatinized dry coarse flour, napakasikat sa West Africa at isang pangunahing pagkain sa Nigeria, Ghana, Benin, at Togo. Ang kakayahang mag-imbak ng maayos at ang pagtanggap nito bilang a"kaginhawaan ng pagkain"ay responsable para sa pagtaas ng katanyagan nito sa mga urban na lugar ng West at Central Africa. Madalas itong kinakain bilang pangunahing pagkain sa
anyo ng kuwarta o manipis na lugaw. Parehong inihahanda sa sambahayan sa pamamagitan ng paghahalo ng tuyong Garri sa mainit o malamig na tubig at pagluluto at inihahain kasama ng sopas o nilagang. Ang Garri ay kinakain din bilang meryenda kapag inihalo sa malamig na tubig na may asukal, at kung minsan ay gatas. Bumubukol ito ng tatlo hanggang apat na beses sa dami nito kapag hinaluan ng malamig na tubig.
Chart ng Proseso ng Paggiling ng Cassava Garri Flour
Pangunahing Single Machine
Kaso ng Proyekto
